Proizvodimo 8 vrsta ekoloških sireva (škripavac, trapist, dimljeni, kuhani (s dodacima), feta, svježi...), pod skupnim nazivom "Koranski sir", iz nepasteriziranog mlijeka tradicijskom tehnologijom kako bi se sačuvao prepoznatljiv proizvod kraja.
Polutvrdi, sušeni, dimljeni sir, izvanredna kakvoća, kvalitetno mlijeko.
Vrhunski KORANSKI kravlji sir:
Masni, polutvrdi, umjereno slan, dimljeni sir je boje starog zlata i karakteristične arome, dimljen bukovinom, trešnjom, šljivom.
Proizvedeno na tradicionalan način od svježeg kiselog kravljeg mlijeka.
Kao samostalan obrok ili kao dodatak našem svježem siru kojeg posebno oplemenjuje okus vrhnje. Možemo ga primijeniti i u spravljanju raznih drugih jela kojima daje poseban okus. To je okus prave domaće kisele vrhnje.
Masni, polutvrdi, sušeni sir-kuhani
Vrhunski KORANSKI kravlji sir:
Masni, polutvrdi, umjereno slan, vrlo blagog okusa i specifične arome, proizveden na stari tradicijski način, okus i miris po svježe kuhanom mlijeku.
Vrhunski KORANSKI kravlji sir .
Masni, polutvrdi, proizveden uz dodatak crvene ljute i slatke paprike i češnjaka, slankast Preporučamo uz lagana crna vina, ugodna kisela bijela i suha vina, uz suhomesnate nareske, uz kukuruzni kruh za predjelo, lagani međuobrok i laganu večeru, za obiteljski izlete i druženja
Vrhunski KORANSKI kravlji sir.
Meki, polumasni, umjereno slan. Vrlo je blagog okusa i mirisa, a prepoznatljiv je po tome što škripi pod zubima kada se jede. Proizveden na stari tradicijski način. U slast, uživajte jedući ovaj sir koji lagano škripi pod zubima a izvanredno se slaže kada ga jedemo sa debelim balama mirisnog i slatkog bijelog grožđa.
Vrhunski KORANSKI kravlji sir.
Masni, polutvrdi, umjereno slan uz dodatak srijemuša (ili medvjeđeg, divljeg luka) vrlo specifičan sir okusa i mirisa koji mu daje srijemuš. Budući da je izuzetno pikantan jedemo ga kao predjelo, glavno jelo pa i kao desert.
Vrhunski KORANSKI kravlji sir proizveden tradicionalnim načinom od svježeg kravljeg mlijeka sa onog podneblja Izvanredan obrok za doručak ili večeru, kao samostalan obrok (uz razne dodatke po želji) a u pravim domaćim štruklama ili palačinkama kao glavno, zdravo jelo. Dobar tek uz naš svježi kravlji sir!
Koranski sir u tipu Gaude
Polutvrdi masni kravlji sir nastao prema dugogodišnjem iskustvu i tradiciji u proizvodnji s raznih pašnjaka Sir je nastao od mlijeka koje je dobiveno mužnjom zdravih krava, uhranjenih ispašom ili pak sijenom s našeg područja gdje je još uvijek priroda netaknuta. Vrlo je blagog okusa i specifičnog mirisa svjetlo žute boje, elastično, s rijetkim pravilno raspoređenim očicama zrna graška. Nakon zrenja od 3 do 6 mjeseci prava je delicija za nepce.
Koranski sir u tipu Trapista
Polutvrdi masni kravlji sir nastao prema dugogodišnjem iskustvu i tradiciji u proizvodnji s naših pašnjaka. Sir je nastao od mlijeka koje je dobiveno mužnjom zdravih krava, uhranjenih ispašom ili pak sijenom s našeg područja gdje je još uvijek priroda netaknuta. Vrlo je blagog okusa i specifičnog mirisa svjetlo žute boje, Nakon zrenja od 1 do 3 mjeseca prava je delicija za nepce.